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Las algas, aunque muy consumidas dentro de la cocina asiática, son uno de los grandes desconocidos para los consumidores europeos. Poco a poco se está fomentando el consumo de algas en países europeos, sin embargo, aún no son completamente conocidas, siendo repudiadas por muchos consumidores. Lo que realmente no conocen muchos consumidores son las propiedades […]
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