El gluten en BioDic queda definido como: En botánica, en las semillas de las gramíneas, dícese de cada una de las células exteriores al tejido nutricio, ricas en aleurona. ¿Qué es el gluten? El gluten comercialmente parece ser algún compuesto o sustancia que contienen determinados alimentos, pero no se trata de un elemento individual, sino de un […]